Thực đơn
Chả cốm Nguyên liệu và cách chế biếnChả cốm được làm chủ yếu từ cốm, thịt nạc và mọc (còn được gọi là giò sống).Cách chế biến chả cốm khá đơn giản. Đầu tiên trộn thịt nạc với mọc lại với nhau và nêm gia vị vừa ăn. Cốm đãi qua nhiều lần với nước sạch, để vào rổ cho ráo nước rồi đem trộn với hỗn hợp thịt ở trên. Dùng muỗng hoặc tay nắn chả thành từng miếng tròn vừa ăn, có thể chiên luôn hoặc gói vào lá sen hấp sơ rồi đem chiên.
Thực đơn
Chả cốm Nguyên liệu và cách chế biếnLiên quan
Chả Chảy máu chất xám Chả cá Chảy máu Chảy máu cam Chả cá Lã Vọng Chả rươi Chảy máu đường tiêu hóa Chảo rán Chảy máu sau khi quan hệTài liệu tham khảo
WikiPedia: Chả cốm http://news.zing.vn/Kheo-tay-lam-cha-com-mua-thu-p...